Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und auf einer feinen Reibe in Schüssel reiben.
Die Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben, ausdrücken und den Saft in die Schüssel geben.
Mehl, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Flache Puffer in der gewünschten Größe formen.
In heißem Öl ausbacken, bis sie goldgelb sind.
Heiß servieren.
Tip: Man kann dazu saure Sahne und Apfelmus servieren.
Zutaten: |
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| 3 st. | große Kartoffeln |
| 2 EL | Mehl |
| 1 st. | Ei |
| 1 st. | Zwiebel (für Saft) |
| 1/4 TL | schwarzer Pfeffer |
| 1/2 TL | Salz |
| Öl zum Backen | |