Zubereitung:
Petersilie, Schnittlauch klein schneiden mit Stab Mix mit Mayonnaise in glatte Masse pürieren.
Hähnchenbrust in Kreuther Mayonnaise ca. 2 Stunden marinieren.
In Pfanne anbraten.
Abgekühltes Filet in Streifen schneiden.
Platte mit Blattsalat belegen
Hähnchen Streifen in Mitte verteilen.
Mayonnaise mit Schmand verrühren und Streifen bestreichen.
Mandel Blättchen in Pfanne anrosten.
Mit Madeln bestreuen.
Mit geriebenem Käse Bestreuen.
Eier in Würfel scheiden und auf Käse betsreuen. Dann mit Mayonnaise bestreichen.
Zutaten: |
|
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 500 g | Hähnchenbrust |
| 1 Kopf | Blattsalat |
| 150 g | Mayonnaise |
| 150 g | Schmand |
| 200 g | Mandeln |
| 400 g | Käse |
| 6 St | Eier |
| 200 g | Trauben (Blau ) |
| 200 g | Trauben ( Grün ) |
Trauben halbieren und entkernen.
Nach Wunsch mit Trauben Salat belegen.
