Zubereitung:
Paprika waschen und oberste Stück abschneiden, Kerne entfernen. Dann gekochte Rote Bete auf grobe Reibe aufrieben Knoblauchzehe, und Walnüsse zugeben. Alles mit Mayonnaise und Salz abschmecken.
Zutaten:
3 Paprika
300 g Rote Bete
60 g Walnüsse
2 St Knoblauchzehe