Zubereitung:
Kartoffeln waschen schälen und kochen. Abgekühlte Kartoffeln in Würfel schneiden.
Eier hart kochen abkühlen und klein schneiden.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schinken in Würfel schneiden.
Gurken in Würfel schneiden.
In Schale alle zutaten verrühren und mit Pfeffer, Salz abschmecken.
Mayonnaise mit Schmand mischen und in Salat geben.
Salat auf Platte legen und mit Petersilie dekorieren.
Zutaten: |
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| 1000 g | Kartoffeln |
| 1 Dose | Erbsen |
| 3 St | Zwiebeln |
| 300 g | Schinken (Gekocht) |
| 10 St | Eiern |
| 3 St | Gurken (gewürzt) |
| Petersilie | |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | Mayonnaise |
| Pfeffer | |
| Salz | |
