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Große Fischplatte «Paradiese»

Montag, August 10, 2009, 12:26

607 angezeigt 0 Kommentare
Autor: NIKOLE Kategorien: Hochzeit, Kalte Platten, Kaltes Büfett
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Zubereitung:

Krebse in Salz Wasser aufkochen, abkühlen.  Tinten Fisch leicht blanchieren. Garnelen in Pfanne leicht an-schwenken.

Platte mit Fisch belegen und mit Kaviar, Petersilie, Dill und Zitronen dekorieren.

009

Zutaten:
1000 g Lachs
500 g Krebse
500 g Matthias Hering
500 g Garnelen
500 g Tinten Fische
100 g Kaviar ( Rot )
100 g Kaviar (Schwatz )
2 St Zitronen
Petersilie
Dill
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