Zubereitung:
Glasnudel mit kochendem Wasser aufgießen, und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Dann aus Wasser raus holen und mit Küchen Schere klein schneiden.
Mit kaltem Wasser durch spülen und abtorfen lassen.
Möhre waschen schälen und in dünne Streifen schneiden.
Öl In Pfanne erhitzen und Möhren Streifen anschwenken, dann Nudeln dazugeben und ca. 3 Minuten anschwenken.
In Schale geben und mit Salz, Pfeffer, Soja Sause und Essig abschmecken.
Auf Platte Mittich formen und mit Tomaten Rosse, Petersilie und Peperoni dekorieren.
Zutaten: |
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| 500 g | Glasnudeln |
| 2 EL | Soja Sauce |
| 2 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 St | Möhre |
| 300 g | Schweine Filet |
| 50 ml | Öl |
| 2 St | Tomaten |
| 50 g | Peperoni |
| Petersilie | |