Zubereitung:
Eier kochen lassen, kühlen, pellen, halbieren. Zitrone in Viertel schneiden. Dann Knoblauch schälen, Eidotter raus nehmen, Knoblauch und Mayonnaise in Mixer geben und purirren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Halbeeier mit fertige Masse nachfüllen und mit Petersilie und Zitronenviertel servieren.
Zutaten:
8-10 Stück Eier
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Mayonnaise
Petersilie
1 St Zitrone