Zubereitung:
Pumpnickel mit Butter bestreichen. Heringfilet mit kaltes Wasser abspülen in Stücke schneiden. Sahne im Schaum schlagen, Sahnefest dazu geben, mit Meerrettich vermischen, in Konditorbeutel geben.
Auf Pumpnickel Salatstuck rein tun, Heringfilet oben liegen. Dann mit Sahne-Meerrettich dekorieren.
Zwiebel schälen, klein hacken und mit Petersilie fertige Häppchen servieren.
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Zutaten: |
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| 1 | Pack. | Pumpnickel |
| 100 | g | Butter |
| 300 | g | Heringfilet |
| 200 | g | Sahne |
| 1 | EL | Meerrettich |
| 1 | St | Zwiebel (blau) |
| Petersilie | ||
| 1 | Päck. | Sahnefest |
| Salatblätter LoloRosso | ||