Zubereitung:
Eier kochen, kühlen lassen, pellen und würfeln. Pilze klein schneiden. Eier mir Pilze vermischen, Käse und nach Bedarf Mayonnaise zugeben. Petersilie oder Dill fein hacken und dazu geben. Paprika waschen, Inneres raus nehmen und in Stücke ca. 2,5 cm breit entlang schneiden.
Fertige Masse auf Paprika Stücke liegen und nach Geschmack dekorieren.
Zubereitung:
2 Paprika (gelb und rot)
2 Eier
100 g schmelze Käse
2 TL Mayonnaise
100 g Pfifferlingen oder Champignons
Petersilie oder Dill