Zubereitung:
Die Wurst und den Schinken durch den Fleischwolf drehen. Die Masse mit dem geschlagenen Ei, dem geriebenen Käse, dem schwarzen Pfeffer und dem Salz sorgfältig vermischen.
Die Brotscheiben mit der Masse bestreichen und mit Kräutern und Gemüse dekorieren.
Zutaten:
Mortadella – 100g
Schinken – 100g
Räucherwurst – 100g
Hartkäse – 50g
Ei – 1
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Kräuter und Gemüse