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Artikle Tagged ‘Rotweinsoße’

Bananenpudding «à la Oporto»

Bananenpudding «à la Oporto»

Sonntag, Februar 22, 2009 19:41

Zubereitung: Butter, Zucker und Eigelb nach und nach schaumig rühren. Die reifen Bananen mit Zitronensaft zu Mus stampfen, mit dem Eierschaum verrühren, dann Ananassaft, Portwein, Kokosraspel und Brösel dazurühren.

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Rotweinsoße

Rotweinsoße

Sonntag, Februar 22, 2009 19:19

Zubereitung: Wasser und Hälfte Wein mit den Gewürzen aufkochen, im restlichen Wein das Stärkemehl anrühren und die Soße damit binden. Mit Zucker abschmecken.

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