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Artikle Tagged ‘Lorbeerblätter’


Scholle im rote Wein

Mittwoch, Mai 20, 2009 20:46

Zubereitung: Zwiebel und Petersilienwurzel schälen, waschen, klein schneiden oder reiben. Fisch waschen, Haut abziehen, Gräten raus nehmen, in Stücke schneiden. Im Topf Zwiebeln, Lorbeerblätter, Nelken und Petersilienwurzel rein tun, pfeffern, Fischstücke oben liegen, Mehl hinzufügen.

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Kaninchen mit Ananas

Freitag, Mai 1, 2009 20:28

Zubereitung: Kaninchen auf kleine Stücke teilen, in der Schüssel geben, Milch dazu gießen und auf Halbstunde stellen lassen. Danach in der Pfanne Öl geben und Kaninchen stücke bis goldene Farbe anbraten.

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Ostern Fisch: Geschmorene Makrele im Gurkensoße

Sonntag, April 12, 2009 15:24

Zubereitung: Fisch waschen, in Portion schneiden, im Topf geben, Gurken-soße dazu gießen. Zwiebeln schälen, klein hacken und dazu geben. Lorbeerblätter, Pfefferkörner, gehackte Petersilie hinzufügen, salzen und bis Fisch fertig wird kochen lassen. Champignon waschen, im Topf geben, 5 Minuten kochen, kühlen lassen und in Stücke schneiden.


Gemüse-Salat für Ostern mit Schellfisch

Samstag, April 11, 2009 18:27

Zubereitung: Zwiebel schälen, waschen, im Topf geben, Lorbeerblätter, Salz und Essig dazu geben, Pfefferkörner hinzufügen und kochen lassen. Schellfisch waschen, im Topf mit Zwiebel geben und bei kleiner Hitze 10-12 Minuten kochen lassen.

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Linsen mit Kokos (Chana Dal)

Linsen mit Kokos (Chana Dal)

Dienstag, März 31, 2009 9:39

Zubereitung: Linsen im 1,2 L Wasser bei schwacher Hitze 25 Minuten kochen lassen. Chilischote waschen, Ansatz abschneiden und in Ringe schneiden. Butterschmalz im Aluguss-Topf erhitzen und Chiliringe

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Hähnchen mit Lorbeerblätter für Ostern

Hähnchen mit Lorbeerblätter für Ostern

Samstag, März 14, 2009 11:00

Zubereitung: Hähnchen waschen, mit Papier abtrocknen, salzen, pfeffern. 1/2 Speck in Streifen schneiden, andere1/2 Speck würfeln. Auflaufform oder Blech mit Butter fetten. Speckwürfeln mit Nelken und Lorbeerblätter und der

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Linsen in Currysoße (Toor Dal)

Linsen in Currysoße (Toor Dal)

Freitag, Februar 27, 2009 20:10

Zubereitung: In der Topf Wasser aufkochen, Linsen rein tun und 20 Minuten kochen lassen, immer rühren. Dann Chilipulver, Kurkuma und Paprika dazu geben, gut vermischen  und nochmal ca. 10 Minuten  bei kleiner

Lammfleischtopf (Rogan Josh)

Lammfleischtopf (Rogan Josh)

Donnerstag, Februar 26, 2009 15:04

Zubereitung: Fleisch waschen, trocken, von Fett und Sehnen frei machen, in Stücke schneiden. Knoblauch,  Zwiebeln und Ingwer schälen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer klein hacken. Butterschmalz  in

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Hausmachersülze

Hausmachersülze

Mittwoch, Februar 18, 2009 1:33

Zubereitung: Kalbsfuß zerhacken und im Wasser kochen. Gewürze hinzufügen. Wenn der Kalbsfuß weich ist und zerfällt, Brühe filtrieren.

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Hähnchenfiletcurry (Murg Kari)

Montag, Februar 16, 2009 18:42

Zubereitung: Hühnerbrustfilet waschen und in Stücke schneiden. Kartoffel schälen und in gleiche große Stücke schneiden.Tomaten waschen und vierteilen.   Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und

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