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Artikle Tagged ‘Erbsen’

Risi Bisi

Risi Bisi

Montag, Januar 4, 2010 12:00

Zubereitung: Den Reis gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und im Öl anrösten. Den trockenen Reis ins Öl geben und unter Rühren so lange erhitzen, bis er anfängt, glasig zu werden. Den Reis mit der Fleischbrühe übergießen und 20 Minuten bei milder Hitze garen lassen.

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Kartoffeln Salat «Oliwje»

Kartoffeln Salat «Oliwje»

Donnerstag, Dezember 31, 2009 9:31

Zubereitung: Kartoffeln waschen in Schale fertig kochen. Eier hart kochen in kaltem Wasser abschrecken und pellen. Wurst in Würfel schneiden. Eier in Würfel schneiden. Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken in Würfel schneiden.


Salat mit Hühnerleber

Mittwoch, Juli 1, 2009 10:50

Zubereitung: Karotten schälen, waschen, im gesalzenes Wasser  kochen, würfeln. Hühnerleber waschen und im gesalzenes Wasser kochen, würfeln. Chinakohl in feine Streifen schneiden.

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Salat aus Blumenkohl und Hühnerfleisch

Mittwoch, April 15, 2009 9:12

Zubereitung: Hühnerfleisch waschen, kochen, kühlen lassen, würfeln. Blumenkohl auf Blume teilen, waschen und in gesalzenes Wasser kochen, kühlen lassen, würfeln.

Risipisi

Risipisi

Samstag, März 21, 2009 0:14

Reis in Salzwasser mit etwas Butter kochen, ca. 20 Minuten quellen lassen. Die Erbsen hinzufügen und salzen. Zuletzt mit gehackter Petersilie bestreuen. Zutaten:

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Bunte Reis (mit Fotos)

Bunte Reis (mit Fotos)

Mittwoch, März 18, 2009 17:01

Zubereitung: Butter in Pfanne geben

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Gefüllte Brötchen

Gefüllte Brötchen

Mittwoch, März 18, 2009 0:14

Zubereitung: Von Brötchen Deckel abschneiden, Krume raus nehmen. Dann  in der Schüssel Mais, Erbsen geben, Dill hacken und dazu geben, Würstchen schneiden und mit geriebene Käse auch dazu hinzufügen.

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Gefüllte Pasteten (Samosa)

Gefüllte Pasteten (Samosa)

Montag, März 16, 2009 13:58

Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen, kochen, kühlen lassen und pressen. Erbsen kochen, kühlen lassen. Ingwer schälen, fein reiben. Blumenkohl teilen, im Topf geben, salzen, Zucker dazu geben und 5-7 Minuten

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Gemüse Galantine

Gemüse Galantine

Freitag, März 13, 2009 2:04

Zubereitung: Möhren, Sellerie, Zwiebeln waschen. In Topf einsetzen und gar kochen. Abkühlen und schälen, aufschneiden nach wünsch (Scheiben, Würfel). Vorbereitete  Gemüse Brühe mit Salz abschmecken. Eingeweihte Gelatine in heiße Brühe auflösen.

Fischsalat «Winter»

Montag, März 2, 2009 2:50

Zubereitung: Kartoffel, Karotten und Eier kochen, kühlen, schälen und würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Saure Gurken und Paprika würfeln.  Schmand mit Mayonnaise vermischen. Alle Zutaten in der Schüssel

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Suppe «Queen Margot»

Suppe «Queen Margot»

Samstag, Februar 28, 2009 17:38

Zubereitung:«» Hähnchen gut waschen in Stücke teilen, in kaltem Wasser ansetzen. Die Eiweiß Stoffe abschöpfen, Salzen, Ca 1 Stunde kochen. Möhren schälen in Würfle schneiden in Brühe legen nach 5 Minuten Blumenkohl Rosen rein legen.

Grünes Risotto

Grünes Risotto

Freitag, Februar 27, 2009 9:55

Zubereitung: Zwiebel schälen und klein hacken. In der Topf Öl erhitzen und Zwiebel anbraten.Dann Reis zugeben und bei rühren anbraten, Wein dazu geben. In heißes Wasser Gemüsebouillon vermischen und ein bisschen in der Topf geben. Topf auf kleiner Hitze lassen, bis alle Flüssigkeit aufgelöscht wird, Salzen und Pfeffern.

Erbsen mit Hackfleisch (Keema Matar)

Erbsen mit Hackfleisch (Keema Matar)

Donnerstag, Februar 26, 2009 17:44

Zubereitung: Kartoffel schälen, waschen und würfeln, in der Topf geben und zudecken. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Chileschoten waschen, Inneres raus nehmen und in Ringe schneiden.

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