Zubereitung:
Eier mit Zucker in den Mixer in Schaum schlagen. Dann Schmand, Mehl, Backpulver dazu geben, alles gut vermischen.
Kakao rein tun und nochmal mischen.
In Blech rein tun und 25-30 Minuten auf 200°C backen, kühlen lassen.
Danach genau so zweiter Fladen machen, nur anstatt Kakao 2 EL Mehl dazu geben.
Dann machen Creme. Mich mit Zucker aufkochen lassen. Kartoffelmehl mit bisschen Wasser vermischen und dazu geben, aufkochen lassen, Butter zugeben
. Mit Creme beide Teile aufstreichen und auf einander liegen.
Oben mit Schokoladenstreusel bestreuen. dazu rein tun, aufrühren.
| Zutaten für 1 Fladen: | ||
| Eier | 2 | St |
| Schmand | 200 | g |
| Backpulver | 1 | TL |
| Mehl | 125 | g |
| Zucker | 185 | g |
| Kakao | 2 | EL |
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Schokoladenstreusel
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Zutaten für Creme: |
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| Milch | 200 | ml |
| Kartoffelmehl | 1 | EL |
| ZuckerButter | 18050 | gg |