Zubereitung:
Eier mit Zucker schlagen. Buttermilch und Vanillezucker hinzufügen, vermischen. Dann Mehl und Backpulver zugeben und nochmal alles vermischen. Backofen auf 180°C vorheizen, Teig auf 2 Hälfte teilen und ca. 20 Minuten jeder backen, kühlen lassen. Danach mit Creme einer Seite bestreichen, Nüsse oben streuen und andere Teil oben drauf liegen. Oben mit Creme 2 bestreichen und mit Nüsse dekorieren.
Creme Zubereitung:
Schmand mit Zucker gut vermischen, damit Zucker auflösen wird.
Creme 2 Zubereitung:
Eiweiß mit Zucker in Schaum bringen.
Zutaten:
2 Eier
200 ml Schmand
180 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Zutaten für Creme:
200 ml Schmand
125 g Zucker
Zutaten für Creme 2:
2 Eiweiß
180 g Zucker
200 g Haselnuss ( nach Geschmack passt Mandel oder Walnuss)