Zubereitung:
Aus Mehl, Nüsse, Butter, Butter, Salz und Eier Teig kneten. In Folie einwickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Backofen bis 175 ° aufheizen. Teig ausrollen ca. 3 mm dick, und 50 kreise ausstechen. Backblech mit Butter bestreichen und Plätzchen drauf legen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen dann abkühlen.
Für Füllung Nüsse in Pfanne kurz braten, in Teller raus kippen und abkühlen lassen. Dann kalte Nüsse mit Butter, Zucker und Rum mischen. Dann diesen Nüsse Creme auf 25 Plätzchen verteilen. Dann andere 25 Fletschen drauf legen und zusammen drücken. Dann oben tropfen Konfitüre drauf tun und Gans geschälte Nüsse drauf kleben.
Zutaten: |
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| 150g | Butter (kalt) |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Haselnüsse (gemahlen) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 St | Ei |
| Zutaten für Füllung: | |
| 80 g | Haselnüsse (gemahlen) |
| 100 g | Butter (weich) |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Rum |
| 30 g | Haselnüsse (Gans) |
| 2 EL | Aprikosen Konfitüre |