Zubereitung:
Margarine aufweichen. Ei mit Zucker mit Mixer schlagen, Margarine dazu geben, weiter mischen. Dann Schmand hinzufügen, langsam Mehl mit Backpulver dazu geben, gut vermischen.
Danach auf 10-15 Stunden im Kühlschrank liegen lassen.
Auf den Backblech Backpapier legen. Aus den Teig Kugle Ø3-4 cm machen, auf Blech legen, bisschen drücken, das wird der Hut eines Pilzes. Dann so viel «Beinen» machen. Aus Teig Rollchen Ø1 cm machen und in Stücke 2-3 cm schneiden.
Backofen auf 200°C vorheizen, Backblech rein tun und 15 Minuten backen, dann kühlen lassen.
Dann Sirup machen. Wasser mit Zucker vermischen und auf kleine Hitze 8 Minuten kochen lassen. Dann «Beine» mit «Hut» zusammen kleben, dafür im Sirup rein tun, unteren teil von «Beine» auch im Sirup und Mohn geben.
Oben auf «Hut» Glasur geben.
Zutaten: |
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| 1 St | Ei |
| 400 g | Zucker |
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Schmand |
| 1 Päck. | Backpulver |
| 550-600 g | Mehl |
Für Sirup: |
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| 400 g | Zucker |
| 6 EL | Wasser |
| 3 EL | Mohn |
| 100-150 g | Schokoglasur |