Zubereitung:
Quark in Schüssel geben. Mit Salz abschmecken. Gut verrühren. Dann Backpulver zugeben.
Eier zugeben.
Mit Mehl durchkneten. Teig soll weich bleiben bisschen klebend, aber nicht flüssig.
Mit Nudelholz ausrollen.
Rand gerade abschneiden.
Gleichmäßig aufschneiden.
Öl in Pfanne erhitzen. Teig rein legen und beidseitig braten.
Aus Pfanne raus holen und auf Serviette legen damit das Fett abtropft.
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Zutaten: |
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| 1000 | g | Quark |
| 2 | st | Eier |
| 1 | p | Backpulver |
| 1 | tl | Salz |
| ca.800 | g | Mehl |
| Öl | ||