Zubereitung:
Johannisbeere waschen und vom Strauch entfernen. Beeren in Topf legen und zerdrücken. Gießen Wasser drauf und die Masse für 12 Stunden lassen. Wenn die Zeit um ist passieren wir die Masse durch Tuch. Den Saft brauchen wir für unseren Sirup,
geben Zucker zu Zitronen Saft und Kochen es auf.
Passt gut zu Dessere, Eis und Getränke.
Zutaten:
1 Kg Johannisbeere
1,5 Kg Zucker
3 / 4 L Wasser
1 St Zitrone (Saft)