Zubereitung:
In 2 Schalen Eier trennen: in eine Eigelb in andere Eiweiß.
Eigelb mit Zucker aufschlagen, Eiweiß bis feste Masse aufschlagen.
Zu Eigelb Öl, Backpulver und Mehl zugeben. Dann Eiweiß runter rühren.
Blech mit Butter bestreichen und mit Mehl besträuben. Teig aufgießen und mit mit Pfirsiche belegen.
Zutaten: |
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| 6 St | Eier |
| 12 EL | Öl |
| 1 EL | Backpulver |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 600 g | Pfirsiche (Dose) |
In Backofen ca. 30 Minuten backen.