Zubereitung:
Eier mit Zucker im Schaum schlagen. Margarine schmelzen, kühlen lassen und langsam Eierschaum geben. Dann Milch, Rosinen, Walnüsse, Backpulver, Vanillezucker dazu geben gut vermischen, danach Mehl so
viel damit Teig bei Kneten dickflüssig wird und man kann mit Löffel im Blech mit Backpapier geben.
Backofen auf 180 °C vorheizen und Gugelhupf 15 Minuten backen lassen. Fertige Gugelhupf mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten:
3 Eier
300 g Zucker
500 g Margarine
6 EL Milch
150 g Rosinen
100 g zerkleinern Walnüsse
1,5 Päckchen Backpulver
2 Vanillezucker
ca.400-600 g Mehl