Zubereitung:
Eier mit Zucker schlagen, dann Backpulver, Vanillezucker und Mehl dazu geben und gut vermischen. Äpfel schälen, reiben. Banane schälen und in Ringe schneiden. Backblech mit Margarine fetten und
Mehl bestreuen. Im Backblech 1/2 Teig rein tun, dann geriebene Äpfel, Bananenringe und 1/2 Teig. Backofen auf 200°C vorheizen, Kuchen rein tun und bis fertig backen lassen.
Zutaten:
2-3 Äpfel
2 Banane
4 Eier
200 g Zucker
1 Vanillezucker
125 g Mehl
20 g Margarine
Mehl für Panieren