Zubereitung:
Eierdotter mit Puderzucker vermischen, Nüsse, Butter dazu geben gut vermischen. Dann Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Schmand hinzufügen und Teig kneten.
Danach Rolle ca. Ø 2cm und 5-6cm lang machen, als Hufeisen formen und auf Blech mit Backpapier legen. Backofen auf 180°C vorheizen, Plätzchen bis goldene Farbe backen lassen, kühlen lassen, und mit Kuvertüre dekorieren.
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Zutaten: |
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| 100 | g | gemahlene Walnüsse oder Haselnüsse |
| 100 | g | Butter |
| 3 | St | Eierdotter |
| 150 | g | Puderzucker |
| 1/2 | P’äck. | Vanillazucker |
| 250 | g | Mehl |
| 2 | EL | Schmand |
| 1/2 | Päck. | Backpulver |
| Kuvertüre weiß und dunkel | ||