Zubereitung:
Backofen auf 170° einstehlen.Topf auf Herd stellen Zucker, Buttermilch, Pfeffer, Ingwer, Zimt und Nelke bis Kochen bringen, ständig umrühren. Topf vom Herd nehmen und Backpulver zugeben (Mischung muss schäumen). Dann Butter zu geben und umrühren bis Butter sich auflöst, danach aufgeschlagenes Ei und Mehl zugeben. Ales umrühren mit Löffel.
Dann Tisch mit Mehl bestreuen und Teig gut durchkneten. Teig auf 2 teilen ausrollen und in Stücke schneiden. Blech mit Butter bepinseln und mit Backpapier belegen. Aufgeschnittene Teig Stücke in Kugel formen dann aus Kugel Ei formen.
Kekse ca. 15 Minuten backen bis die Kekse Gold Gelb sind. Dann lasen wir Kekse abkühlen ungefähr für 1 Stunde in diese zeit bereiten wir Glasur vor.
Zubereitung Für Zucker Glasur:
Zitronen Saft mit Puder Zucker mischen bis Dickflüssige Konsistenz (nach wünsch mit Lebensmittel Farbe abtönen). Mit fortbereitete Glasur Kekse bestreichen und lasen zum abtrocknen.
Zutaten:
100 g Zucker
170 g Butter Milch
1,5 TL Gemahlene Ingwer
1 TL Pfeffer
1 TL Zimt
1 TL Nelken ( pulver )
2 P Backpulver
125 g Butter
1 Ei ( aufgeschlagen )
525 g Mehl