Zubereitung:
Weiche Butter aufschlagen Ei, Backpulver, Zimt, Nelke, Zucker, Nüsse und Mehl zugeben.
Gut durchkneten und ca. 1 Stunde abgedeckt kalt stellen.
Backofen bis 180 ° aufheizen.
Blech mit Öl bestreichen.
Teig ausrollen ca. 3 mm dick, und 4-eckige (die mussten gleiche Größe sein) Plätzchen ausschneiden, auf Blech legen und ca. 12 Minuten backen.
Aus Ofen raus nehmen und noch in warmen Zustand mit Himbeere-Gelee hälfte von Plätzchen mit Gelee bestreichen, abkühlen.
Dann die Seite mit Gelee mit Papier abdecken und andere hälfte mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten: |
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| 125 g | Butter |
| 1 St | Ei |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Herausrieseln (gemahlen) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Priese | Zimt |
| 1 Priese | Nelke |
| 80 g | Himbeergelee |
| 2 EL | Puderzucker |