Zubereitung:
Ei mit Zucker schlagen, Mehl, Backpulver und weiche Margarine dazu geben, Teig kneten.
Im tiefe Backblech Backpapier liegen, Teig rein tun.
Zutaten: |
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| 150 g | Mehl |
| 100 g | Margarine |
| 1 St | Ei |
| 1/2 Päck. | Backpulver |
| 60g | Zucker |
Für Füllung: |
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| 1 kg | Magerquark |
| 250 g | Zucker |
| 5 St | Eier |
| 1,5 Päck. | Vanillepudding |
| 125 g | Margarine |
| 1 TL | Zitronensaft |
Extra Eier mit Zucker schlagen, Zitronensaft, Magerquark, Pudding und geschmolzene Margarine hinzufügen und gut vermischen.
Danach diese Masse auf Teig geben, Backofen auf 175°C vorheizen, Kuchen rein tun und 55 Minuten backen lassen.