Zubereitung:
Milch wärmen, Hefe dazu geben. Dann Mehl, Zucker, Salz und geschmolzene Butter dazu vermischen und Teig kneten. Danach Teig in Frischhaltefolie wickeln und auf 20 Minuten in warmen Platz stellen. Auf Backblech Papier legen.
Dann von Teig kleine Stücke abreisen und mit feuchte Hände Kügelchen ausrollen, auf Blech geben und mit Frischhaltefolien zudecken und auf 30 Minuten stellen lassen.
Danach mit Kleine Schere oben auf Brötchen 2 Loche einschneiden. Ei schlagen und Brötchen mit den bestreichen, mit Sesam bestreuen. Backofen auf 190 °C vorheizen, Brötchen rein stellen und 20 Minuten backen lassen.
Knoblauch schälen, in Mixer geben, Öl dazu gießen und gut vermischen.
Zutaten: |
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| 250 g | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 1 Päck. | Hefe |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Butter |
| 1 St | Ei |
| Sesam | |
| 30-40 ml | Öl |
| 3-4 St | Knoblauchzehen |
Fertige warme Brötchen mit Knoblauch-Öl bestreichen.