Zubereitung:
In Topf Wasser, Wein und Zucker aufkochen. Ceste von Zitrone abziehen, und aus geschellte Zitronensaft auspressen. In Topf geschellte, gewaschenen, in Ecken geschnittene Birne und Zitronen Ceste zugeben und ca. 15 Minuten kochen.
Zutaten: |
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| 250 ml | Rotwein |
| 100 g | Zucker |
| 4 ST (750 g) | Birnen |
| 250 ml | Wasser |
| 1 ST | Zitrone |
Danach aus Topf Zeste entfernen und Zitronensaft zugeben. Mit Stab Mix pührieen und kalt stellen.