Zubereitung:
Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Porree einschneiden, waschen und in Ringe schneiden. Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Wasser mit Salz aufkochen, dann Gemüsebrühe einrühren. Kartoffel und Karotten zufügen und ca.15 Minuten kochen lassen. Porree zufügen und noch 5 Minuten kochen lassen. Sahne und Käse dazugeben und gut umrühren, aufkochen lassen. Dann mit kleine Hitze noch 10 Minuten kochen lassen, mit Gewürze abschmecken.
Zutaten:
1,5 L Wasser
4-5 TL Gemüsebrühe
Salz
1 kg Kartoffel
500 g Karotten
2 St Porree (ca.300g)
2 Ecken Kräuterkäse
250 g Sahne
Gewürze