Für scharfe Barbecue Sauce wir brauchen 1 feingehackte Zwiebel (mittelgroß), 1 EL Worcestersoße, 1 EL brauner Zucker, eine halbe Teelöffel Paprika, 2 EL Tomaten-Ketchup, 1/2 TL Chili (gemahlene), 1/2 Tasse Fleischbrühe, 1
EL Essig, Cayennpfeffer und Salz. Danach alle obengenannte Zutaten gut mischen, ca. 10 — 12 Minuten kochen und abkühlen.