Zubereitung:
In der Topf Sahne und Milch geben, aufkochen und auf kleiner Hitze 5-7 Minuten kochen lassen. Wein zugießen und weiter kochen. Käse reiben und zugeben, 2-3 Minuten bei Rühren kochen lassen, mit Salz abschmecken. Soßebinder Nach Bedarf dazu geben.
Zutaten:
200 g Sahne
100 g Milch
30-40 g Käse (Gouda)
Salz
Soßebinder
30 ml wieß Wein