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Zucchini zum Ostern in Balsamico auf Tomatenbett

Ganz einfache Ostern Rezept:

Zubereitung:

Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten stehen lassen. Tomaten halbieren und um halbe Scheiben schneiden, auf Teller legen.


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Zucchini im Öl beiderseitig braten und gleichmäßig auf Tomaten legen. In Schale Essig, Salz, Aceto Balsamico, Öl und Pfeffer mischen und auf Salat gießen.

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Zutaten:

2 St Zucchini
2 St Tomaten
3 EL Aceto Balsamico
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 TL Essig