Zutaten: |
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| 500 g | Nudel |
| 100 ml | Öl |
| 50 ml | Essig |
| 2 St | Paprika |
| 2 St | Zwiebeln |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Dose | Mais |
Zubereitung:
Nudel aufkochen, auf Sieb geben und mit Kaltem Wasser abschrecken. Lassen zum abtropfen. Öl mit Essig, Pfeffer, Salz, Kräuter einrühren. Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
In Topf mit Wasser Zwiebelwürfeln und Paprikawürfeln kurz blanchieren. Auf Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken.
Nudel in Schüssel geben, mit eingemischte Essig-Öl Dressing mischen, dann blanchierte Paprika, Zwiebelwürfeln und Mais zugeben.
