Zubereitung:
Gurke waschen, schälen, halbieren, dann Kerne entfernen, in Würfel scheiden und in Sieb legen, mit Salz bestreuen.
In Schale Schmand mit Essig verrühren.
Schnittlauch aufschneiden und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz mischen.
Gurke nach 30 Minuten unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
In Schale Gurken mit Schmand und Olivenöl mischen.
Zutaten: |
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| 1 St | Gurke |
| 1 EL | Salz (grob) |
| 150 g | Schmand |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| Salz | |