Gurken, Äpfel, Möhren in dünne Streifen schneiden. Blattsalat waschen und auf 4 teilen. Alles mischen Schmand, Zucker, Zitronensaft zugeben.
Zutaten:
2 gurken,
2 Möhren,
2 Äpfel,
100 g Blattsalat,
100 g Schmand,
1 / 4 Saft von 1 Zitrone,
Petersilie,
Salz,
Zucker.