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Salat aus Rote-Bete

Zubereitung:

Rote Bete und Gurke grob reiben, in der Schüssel geben.

Porree in Streifen schneiden, waschen und dazu geben.

Zutaten:

2 St Rote Bete
2 St Porree
4-6 St sauere Gurke
100-150 g Mayonnaise
4 EL Soja-Soße
Meerrettich
Salz

Mayonnaise, Soja-Soße und Meerrettich hinzufügen.

Mit Salz abschmecken.