Zubereitung:
Rotkohl in dünne Streife schneiden. Wasser aufkochen und Kohl 1-2 Minuten rein tun, Wasser mit Sieb auskippen. Äpfel waschen, schälen und in Halbringe schneiden. In der Schüssel Rotkohl und Äpfel
geben und mit Zitronensaft bespritzen. Öl mit Salz und Zucker vermischen und Rotkohlsalat mit diese Soße oben gießen.
Zutaten:
1 kg Rotkohl
2 Äpfel
1 EL Öl
Salz
Zucker
Zitronensaft