Zubereitung:
Rettich, Karotte, Apfel schälen und fein reiben. Knoblauchzehen schälen, pressen. Von 1/4 Zitrone Schale reiben und mit Knoblauch vermischen. Saft von 1/4 Zitrone drücken. In der Schale geriebene Rettich, Karotte und Apfel vermischen, Knoblauch mit Zitronenschale und Saft vermischen, nach Geschmack salzen.
Zutaten:
1 Rettich
1 Karotte
1 Apfel
Salz
1 Zitrone
3-4 Knoblauchzehen