Zubereitung:
Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Kartoffel, Karotten und Rote bete waschen, kochen, kühlen lassen, schälen, klein hacken.
Dill und Petersilie waschen, trockentupfen, klein hacken, vermischen.
Gelatine in 60 ml Wasser geben und 30-40 Minuten stellen lassen. Dann mit Dampf bei Rühren erwärmen bis Gelatine auflöst wird, kühlen lassen und mit Mayonnaise vermischen.
Zutaten: |
|
| 300 g | Heringfilet |
| 2-3 St | Karotten |
| 2-3 St | Kartoffeln |
| 2-3 St | Rote Bete |
| 20 g | Gelatine |
| 250-300 g | Mayonnaise |
| 1/2 Bund | Dill |
| 1/2 Bund | Petersilie |
Dann in tiefe Teller in Schichten legen so: Kartoffel, Soße, Hering, Karotten, Soße, Hering, Rote Bete, Soße, Kräutermischung, Soße. Fertige Salat im Kühlschrank auf 1,5 Stunde stellen lassen. Danach wie Torte schneiden.