Zubereitung:
Kartoffeln waschen in Schale fertig kochen. Eier hart kochen in kaltem Wasser abschrecken und pellen. Wurst in Würfel schneiden. Eier in Würfel schneiden. Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken in Würfel schneiden.
Erbsen aus Dose nehmen und abtropfen lassen. In Schale Kartoffeln, Erbsen, Wurst und Eier mischen. Mayonnaise mit Schmand und Gurkenwasser gut durchmischen.
Fertige Dressing in Salat geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
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Zutaten: |
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| 500 | g | Kartoffeln |
| 10 | st | Eier |
| 1 | Dose | Erbsen |
| 200 | g | Wurst |
| 3 | st | Gewürzgurken |
| 100 | g | Mayonnaise |
| 100 | g | Schmand |
| 50 | ml | Gurkenwasser |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||