Zubereitung:
Zwiebel schälen, in dicke Ringe schneiden, in der Topf geben. Wasser aufkochen, Essig dazu geben,aufkochen und sofort Zwiebel oben gießen, zudecken, und so kühlen lassen. Dann durch Sieb Wasser auskippen,
und tropfentrocken lassen. Eier kochen, kühlen, pellen, würfeln.
Gurke waschen, trocken und klein würfeln. Kalte Zwiebeln mit Eier mischen, Gurke und Mayonnaise dazu geben, alles gut vermischen, in Kühlschrank stellen und gut kühlen.
Mit gehackte Dill servieren.
Zutaten:
500 g Zwiebel
2,5 L Wasser
1 EL Essig
4-5 Eier
200 g Mayonnaise
1/2 Gurke
Dill