Frische Champignons putzen und in dünne Schieben schneiden. Feldsalat abzupfen und in Sieb geben. Mit kaltem Wasser abwaschen und abtropfen lassen.
Aus Öl, Balsam Essig, Salz, Zucker und Pfeffer Marinade vorbereiten. Marinade über die Champignons gießen und ca. 30 Minuten marinieren lassen.
Feldsalat in Salatschale geben und mit marinierte Champignons übergießen.
Eine Portion Salat Enthält 3 g Fett
Der Rezept ist für 4 Portionen.
Zutaten :
200 g Feldsalat
200 g Champignons
1 EL Öl
2 EL Balsam Essig
2 Priesen Salz
1 Priese Zucker
1 Messerspitze Pfeffer