Zubereitung:
Weißkohl klein schneiden, und in der Schüssel geben. Karotten schälen, waschen und reiben. Äpfel schälen und reiben. Petersilie waschen und fein hacken.Karotten, Apfel und Petersilie in der Schüssel geben und vermischen. Dann Kefir oder Joghurt dazu gießen, vermischen.
Zutaten:
200-300 g Weißkohl
2 Karotten
2 Äpfel
100-150 g Kefir oder Joghurt (pur)
1/2 Bund Petersilie