Zubereitung:
Gurken und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Minze, Öl, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.
Fladenbrote halbieren, rösten, in kleine 2 x 2 cm große Stücke brechen, vor dem Servieren in den Salat geben und gut vermischen.
Mit dem Joghurt servieren.
Tip: Ergibt eine herrliche Sommermahlzeit.
Zutaten: |
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| 1 kg | Tomaten |
| 1 kg | Gurken |
| 1 | feingehackte Zwiebel |
| 4 EL | feingehackte Minze |
| 1 EL | reines Olivenöl |
| 3 | Fladenbrote |
| 1 Becher | Joghurt |
| Saft von 2 Zitronen | |
| Salz | |
| Pfeffer | |