Zubereitung:
Topf mit Wasser aufsetzen. Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und aufkochen. Schmand mit Mehl verrühren und langsam in Suppe zugeben.
Suppe noch mal aufkochen. gekochte Eier in Würfel schneiden und zugeben.
Suppe von Herd nehmen und Gehackte Petersilie zugeben.
Zutaten: |
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| 1250 ml | Wasser |
| 500 g | Kartoffeln |
| 2 St | Eier |
| 250 ml | Schmand |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Gehackte Petersilie |
| Salz | |