Puten Brust Filets kalt abspülen, Abtrocknen und in schieben schneiden. ( 1 cm dick ) Aus scheiben Herz form ausschneiden. Das fleisch in eine Schüssel geben mit Soja Sauce Marinieren und 3 — 4 Stunden ruhen lasen. Pfirsiche abtropfen lassen, Saft aufheben.100 — 200 ml abmessen. Die Pfirsiche klein schneiden und über das Fleisch verteilen.Currysoße mit Sahne, Schmand, Pfirsich saft, Pfeffer und China Gewürz verrühren. Marinierte Filet herzen in back form Verteilen. Die sause auf die Puten Brust Herzen gissen, Die back Form mit Alufolie zudecken.Bei 180″ Baken ca. 30 — 40 Minuten. nach der Hälfte der Garzeit käse drüber geben und das fleisch offen weitergaren.
Zutaten:
4 Puten Brust Filet ( je 300 g )
125 ml ( 1 / 8 L ) Sojasauce,
1 Dose Pfirsiche ( 500 g Abtropf Gewicht )
500 ml Currysauce,
500 ml Schlagsahne,
400 ml Schmand,
Pfeffer,
China Gewürz,
125 g Geriebene Gouda.
Zubereitung für Curry Sauce