Zubereitung:
Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln schälen. Zwiebeln in Halbringe schneiden. Knoblauch und Ingwer grob reiben. Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Chilischoten waschen und teilen. Im Mixer alle Zutaten geben, Essig dazu geben und pürieren. Dann in einen Glas mit Decke geben und gut kühlen lassen.
Zutaten:
4 große Zwiebeln
4 St Ingwer (je 3 cm)
10 Knoblauchzehen
6 große Tomaten
4 frische Chilischote
6 EL Essig