Zubereitung:
Blumenkohl teilen und waschen, Karotten schälen und waschen. Weißkohl, Karotten und Blumenkohl fein reiben. Alles in einer Schüssel geben, Eier, Kartoffelmehl und Kukurma dazu geben, mit Salz abschmecken und Bällchen von ca. 4 cm Durchmesser formen.
Öl in der Topf stark erhitzen und Bällchen mit Schaumlöffel bis Goldbraune Farbe frittieren. Ingwer schälen und fein reiben. In der Pfanne Süß-Chili-Soße rein tun, ein bisschen Wasser zugießen, erhitzen, fertige Gemüsebällchen, Ingwer und Sesam zugeben und gut vermischen. Mit frischem Koriander servieren.
Zutaten:
250 g Blumenkohl
200 g Weißkohl
250 g Karotten
2 Eier
ca. 2 EL Kartoffelmehl
1 St frischen Ingwer (2-3 cm)
ca.150 g Mehl
Salz
ca. 300 g Öl für Frittieren
ca. 100 g Süß-Chili- Soße
Sesam
frischer Koriander