Zubereitung:
Calamares waschen, inneres raus nehmen, kochen und kühlen lassen. Dann in kleine Stücke würfeln. Paprika waschen, Inneres raus nehmen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. Zwiebeln schälen und in Halbringes schneiden. In der einen Schüssel alles hinzufügen, vermischen, Öl und Essig dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten:
4-5 Calamares
2 Paprika ( gelb und rot)
Öl
Essig
1 rote Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer