Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen in Viertel schneiden. In tiefes Backblech rein tun, Wasser, Öl, Zitronensaft, nach Geschmack kleine Stücke Fleisch, Petersilie oder Dill, Oregano und Salz (oder Fleischbouillon in Packung) dazu geben. Mit Alufolie zudecken und in Backofen auf untere Höhe stellen und auf 200°C ca.40 Minuten backen lassen. Wenn Fleisch dabei ist, dann es raus nehmen.
Zutaten:
2-3 kg Kartoffeln
Öl
Oregano
Petersilie oder Dill
Salz oder
Fleischbouillon in Packung
nach Geschmack 50 g Schweinefleisch
Zitronensaft